quarta-feira, 6 de agosto de 2014

CARIL DE FRANGO


Ingredientes:
1 Frango
Azeite
Sal
1 Cebola
1 Maçã Rei neta
2 Tomates pelados
2 colheres de chá de Gengibre
1 colher de chá de Canela
2,5dl Leite de Coco
1,5dl Natas
1 colher de café de Caril
1 colher de café de Açafrão
1 dl de Vinho Branco
500g Arroz
50g Passas Sultanas
50g Amendoins
Preparação:

Parta o frango em pedaços e tempere-os com sal.
Numa panela, refogue a cebola picada em azeite.
Adicione os tomates cortados em pedaços, o gengibre e a canela. Mexa bem.
Adicione o leite de coco ás natas e adicione ao preparado anterior assim como o caril, o açafrão, o vinho e a maçã ralada. Mexa tudo muito bem.
Coloque o frango na panela e deixe-o cozer mexendo o preparado de vez em quando.
Prepare o arroz a seu gosto e misture a sultana e os amendoins. (eu já tinha arroz preparado do dia do anterior, então aqueci numa frigideira um pouco de azeite, juntei as passas e os amendoins, deixei-os fritar um pouco e adicionei o arroz envolvendo bem.

Um comentário:

  1. humm adoro caril que maravilha esta com um aspecto tao bom uma delicia humm bjs bfs

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