Ingredientes:
4 pernas de frango, 100 g de azeitonas verdes sem caroço
1 cebola, 1 dente de alho, 2 tomates maduros 1 pimento verde
3 colheres de sopa de azeite, 1 colher de sopa de vinagre e colher
de sopa de ketchup, 1 colher de sopa de salsa picada, uma pitada
de orégão sal e pimenta q. b.
Preparação:
Descasque a cebola e o alho, pique-os e deite-os para uma tigela. Corte o pimento ao meio, retire-lhes as pevides e peles brancas, corte-o em cubos pequenos e junte-os à tigela. Retire a pele aos tomates, corte-os ao meio, retire-lhe as pevides, pique e adicione-os também à tigela.
Adicione depois o vinagre, os orégão e o ketchup, tempere de sal e pimenta e misture bem. Junte as pernas de frango e deixe marinar no frio durante 1 hora.
Deite tudo para um recipiente próprio de micro ondas, regue com o azeite, junte as azeitonas e leve ao micro ondas na potência máxima durante 5 minutos. Vire o frango e deixe cozinhar mais 5 minutos. Depois sirva polvilhado com a salsa picada. Eu cozinhei no tacho!
Bom Apetite.
Maria querida,
ResponderExcluirque pratinho maravilhoso, nunca fiz frango assim, adorei, levo
a receita!
Bjs, feliz semana ♥
Que pratinho delicioso, adorei.
ResponderExcluirKiss, Susana
Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/10/dia-um-na-cozinha-e-escolha-do.html
Hola Maria, acabo de encontrar tu blog y me encanta, me quedo como seguidora para no perderme ni una de tus maravillosas recetas como este pollo con aceitunas que me encanta, besos
ResponderExcluirDelicioso plato María, aquí en casa nos gusta mucho el pollo con aceitunas.
ResponderExcluirUn beso y encantada de conocerte
Querida Maria
ResponderExcluirQue bom que vc voltou!!!Esse frango está de babar, um molhinho incrível...Estava com saudades de suas gostosuras!!beijão
Gosto tanto de frango assim!! Está mesmo apetitoso :)
ResponderExcluirMaria,
ResponderExcluirvim retribuir a visita. O teu blog està cheio de pratinhos deliciosos.
Beijos