COCADAS DE LARANJA

Ingredientes:

2 gemas 2 dl de sumo de laranja 200 g de açúcar

2 dl de leite 5 colheres (sopa) de óleo, 160 g  de

coco ralado, 1 colher (sopa) de raspa de laranja

açúcar para passar óleo para untar.

Preparação:

Numa tigela, misture as gemas com o sumo de laranja e bata durante 2 minutos. Deite o açúcar para um tacho, junte o leite e o óleo e leve ao lume, mexendo sempre até ferver.

Adicione a mistura das gemas batidas, o coco ralado e a raspa de laranja e mexa bem, sem tirar do lume, até ficar uma massa a descolar do fundo do tacho.

Deite para um prato ou tabuleiro untado com óleo, deixe arrefecer, depois molde bolinhas com a massa, passe-as por açúcar e coloque-as dentro de caixinhas de papel. Decore a gosto e sirva.
ESPERO QUE GOSTEM.