BOLO DE CENOURA COM XAROPE DE LECITINA

Ingredientes:

4 cenouras, 4 ovos, 250 g de açúcar eu coloquei 200 g

200 g de farinha, 1 colher de chá de fermento para bolos

1 colher de sopa de xarope de lecitina, serve para manter

os bolos sempre húmidos 1 dl de óleo, manteiga para

untar e farinha para polvilhar raspa de uma laranja

Preparação:

CUPCAKES DE LIMÃO

Ingredientes:

150 g açúcar amarelo, casca de um limão, só parte amarela

3 ovos 30 ml de mel, 100 ml de óleo, 50 ml de leite

180 g de farinha Branca de Neve.

Para  Cobertura:

140 g de açúcar 50 ml de natas 250 g de queijo

mascarpone 2 colheres de sopa de somo de limão

2 cotas de corante amarelo.

Preparação:

ARROZ DOCE

Ingredientes:

1 litro de leite

115 gramas de arroz

Casca de limão

1 pau de canela

120 gramas de açúcar

2 colheres de sopa de Custarda (dissolvida num pouco de leite)

2 colheres de sopa de manteiga

Preparação:

FRANGO COM AZEITONAS

Ingredientes:

4 pernas de frango, 100 g de azeitonas verdes sem caroço

1 cebola, 1 dente de alho, 2 tomates maduros 1 pimento verde

3 colheres de sopa de azeite, 1 colher de sopa de vinagre e colher

de sopa de ketchup, 1 colher de sopa de salsa picada, uma pitada

de orégão sal e pimenta q. b.

Preparação:

Descasque a cebola e o alho, pique-os e deite-os para uma tigela. Corte o pimento ao meio, retire-lhes as pevides e peles brancas, corte-o em cubos pequenos e junte-os à tigela. Retire a pele aos tomates, corte-os ao meio, retire-lhe as pevides, pique e adicione-os também à tigela.

Adicione depois o vinagre, os orégão e o ketchup, tempere de sal e pimenta e misture bem. Junte as pernas de frango e deixe marinar no frio durante 1 hora.

Deite tudo para um recipiente próprio de micro ondas, regue com o azeite, junte as azeitonas e leve ao micro ondas na potência máxima durante 5 minutos. Vire o frango e deixe cozinhar mais 5 minutos. Depois sirva polvilhado com a salsa picada. Eu cozinhei no tacho!

Bom Apetite.

BOLACHINHAS COM FARINHA INTEGRAL

Ingredientes:

600 g de farinha integral

300 g de manteiga

3 ovos

1 colher de chá de canela

raspa de um limão

não levam açúcar

Preparação:

BOLO DE LARANJA COM XAROPE DE LECITINA

Ingredientes:

1 laranja bem lavada

2 ovos 1 chávena (chá)

de açúcar 1 colher (sopa)

de lecitina xarope

1 chávena (chá) quase

cheia de óleo de milho ou

girassol,2 chávenas (chá)

de farinha integral ou branca

1 colher (sopa) de fermento

Para a Cobertura (Opcional)

1 laranja 1/2 chávena de açúcar.

Preparação:

Junte no liquidificador a laranja picada com a casca ( retire o pavio central e as sementes), junte os ovos, o açúcar, a lecitina e o óleo. Bata bem

Despeje num recipiente e adicione a farinha e o fermento. Misture bem. Coloque numa forma untada e enfarinhada e leve a cozer em forno médio pré-aquecido.

Bom Apetite.

COCADAS DE LARANJA

Ingredientes:

2 gemas 2 dl de sumo de laranja 200 g de açúcar

2 dl de leite 5 colheres (sopa) de óleo, 160 g  de

coco ralado, 1 colher (sopa) de raspa de laranja

açúcar para passar óleo para untar.

Preparação:

GELATINAS

GELATINAS:

DELICIA DE MANGA

Ingredientes:

10 folhas de gelatina incolor, 200 ml de natas

3 iogurtes naturais 3 colheres ( de sopa) de açúcar

1 lata grande de polpa de manga línguas de veado q. b.

manga fresca,ou mamão chantilly e chocolate em pó q. b.

Preparação:

TARTE DE ARROZ COM SALMÃO

Ingredientes:

0,5 l de leite magro

100 g de arroz carolino

1 rolo de massa quebrada

de compra a minha foi folhada

500 g de filetes de salmão sem

pele e espinhas 9 ovos de codorniz

cozidos 1 embalagem de 500 ml de

bechamel 2 ovos 1 raminho de funcho

sal e pimenta acabada de moer q. b.

1 ramo de coentros picados

Preparação:

BOLACHAS FINLANDESAS

Ingredientes:

350 g de farinha

250 g de manteiga à temperatura ambiente

100 g de açúcar

1 colher (chá) de essência de amêndoa

1 pitada de sal fino

margarina para untar

PARA A COBERTURA:

100 g de amêndoa moída 

1 ovo batido

açúcar para passar

Preparação:

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MENINO

ANIMAIS

Olhe no fundo dos olhos de um animal e, por um momento, troque de lugar com ele. A vida dele se tornará tão preciosa quanto a sua e você se tornará tão vulnerável quanto ele. Agora sorria, se você acredita que todos os animais merecem nosso respeito e nossa protecção, pois em determinado ponto eles são nós e nós somos eles.
Trate com carinho...

AS MINHAS PRINCESAS

PARA COMEÇAR!