FARÓFIAS

Ingredientes:

150 g de açúcar
5 dl de leite 1 casca de limão
5 ovos
1 colher (de sobremesa)
de maisena canela em pó q. b

Modo de Preparação:

Entrecosto Assado com Laranja

Ingredientes:

1 kg de entrecosto sal pimenta 2 colheres

de sopa de massa de pimentão um ramo

de salsa 2 laranjas 2 cebolas 6 dentes de

alho com casca um pouco de tomilho 1 dl

vinho branco 1 dl de azeite batatas q. b.

Modo de Preparação:

Dê alguns golpes no entrecosto, separando os ossos sem os despegar. Tempere com sal e pimenta.

 Barre a carne com a massa do pimentão, adicione parte da salsa e regue com o sumo de uma laranja.

 Reserve durante duas horas. Corte as cebolas ás rodelas e espalhe no fundo de um recipiente.

 Coloque a carne por cima, juntamente com os alhos esmagados e um pouco de tomilho. Disponha as batatas aos quartos em volta da carne.

 Tempere-as com sal e regue tudo com o vinho e o azeite. Leve ao forno a 200 graus  cerca de 45 minutos. Decore com rodelas da outra laranja.

BOM APATITE!

Bolo Tipo Pão de LÓ

Ingredientes:

5 ovos 150 g de açúcar 150 g de farinha f. q.

PREPARAÇÃO:

Coloca-se na batedeira o açúcar e os ovos, bater muito bem. Peneira-se a farinha e envolve.-se com o preparado anterior.Unta.se uma forma com manteiga e polvilha-se com farinha. Vai ao forno a cozer. Quando frio decora-se a gosto

MERENGUE:

4 Claras 200 g de açúcar aroma de uma essência a gosto. Leve ao lume em banho.Maria as claras e o açúcar.

Quando o açúcar dissolver  desligue o lume. Coloque na batedeira este preparado, bata na velocidade máxima. Divida o merengue em duas partes.

Numa parte junta 230 g de manteiga sem sal amolecida, e recheia o bolo.No  outro merengue coloca umas gotas de corante rosa para decorar o bolo com saco de pasteleiro bico frisado. O corante não é do liquido é do outro mais caro.

Espero que gostem e façam que é muito bom.